Полноту вкуса и аромата этого ароматного напитка впервые открыли еще в 15 веке в Восточной Африке. Оттуда он быстро распространился по всему миру. Молотый кофе в вакуумной упаковке впервые появился на рынке США, и теперь без него не обходятся многие люди.
Как производят молотый кофе
Качество кофе зависит, в первую очередь, от зерен, которые были отобраны для помола. Продукт доставляются с плантаций и отправляются на просушивание с дальнейшей обжаркой на медленном огне. Дальнейшая переработка кофейных зерен возможна только после полного охлаждения. Каждый из этапов должен проходит в одном цеху, так как транспортировка кофе может привести к потерям как во вкусе, та и в аромате.
Наиболее востребованными являются зерна кофе с плантаций Южной и Центральной Америки, Африки, Индии, Эфиопии. Каждый из производителей, представленных в «НайсКофе», применяет технологию с поддержанием определенных режимов и времени обработки. Также выпускаются эксклюзивные линейки кофе с оригинальными вкусовыми свойствами или без кофеина.
Виды продукта
- Исходя из места происхождения арабики и робусты, различают индийский, бразильский, эфиопский и прочие виды кофе.
- Арабика – идеальный вариант для приготовления ароматного эспрессо высокого качества со стойкой и мягкой пенкой, либерика отличается низким содержанием кофеина, поэтому подходит гипертоникам, а кофе робуста применяется для создания оригинальных блендов с оригинальным вкусом и ароматом.
- По составу выпускается чистый кофе или смеси с определенными добавками, которые дополняют вкусовые особенности.
- От степени обжарки зерен кофе зависят насыщенность напитка, его вкус и аромат. Чаще всего применяется технология средней обжарки. Слабая и сильная обжарки предназначены для определенных сортов кофе.
Важной характеристикой молотого кофе является степень помола. Бывает грубый, мелкий, средний помол, а также мельчайший для кофеварок с фильтрами. Также выпускается продукт для турок, который отличается от стандартного кофе. Но не стоит путать тонкий помол с растворимым, так как это совершенно разные вещи.
Купить недорого кофейную продукцию от ведущих брендов предлагается в интернет-магазине «NiceCoffee». Доставка кофе осуществляется по Москве и РФ, ее цены зависят от тарифов почтовых служб. Выбрать бренд и заказать молотый продукт поможет консультант.
