Набор для приготовления кофе на песке «тет-а-тет»

Набор для приготовления кофе на песке «тет-а-тет» - состоит из двух турок (150 мл), подноса (18 см), жаровни с кварцевым песком и лопатки.

Предназначен для приготовления кофе по-восточному в горячем песке в домашних условиях.

Как приготовить кофе по вотсочному в домашних условиях??

У турки, помещенной в горячий песок, прогревается не только дно, но еще и стенки.

Жаровню с песком ставим на плиту. Чтобы песок прогрелся, равномерно помешиваем его лопаткой,
которая входит в набор. Пока песок прогревается всыпаем в турку кофе тонкого помола и за-
ливаем горячей или холодной водой. Далее, погружаем медную турку в горячий песок и легко
вращаем ее. Как только в горлышке турки появится пенка, сразу же снимаем ее с песка. По-
вторяем это действие 2-3 раза, не давая пенке выплеснуться. Как только пенка станет более
светлой и воздушной, разливаем кофе в прогретые чашки.