Набор для приготовления кофе на песке «тет-а-тет»

Набор для приготовления кофе на песке «тет-а-тет» - состоит из двух турок (150 мл), подноса (18 см), жаровни с кварцевым песком и лопатки.

Предназначен для приготовления кофе по-восточному в горячем песке в домашних условиях.

Как приготовить кофе по вотсочному в домашних условиях?

• У турки, помещенной в горячий песок, прогревается не только дно, но еще и стенки;
• Жаровню с песком ставим на плиту;
• Чтобы песок прогрелся, равномерно помешиваем его лопаткой,которая входит в набор;
• Пока песок прогревается всыпаем в турку кофе тонкого помола и заливаем горячей или холодной водой;
• Далее, погружаем медную турку в горячий песок и легко вращаем ее;
• Как только в горлышке турки появится пенка, сразу же снимаем ее с песка;
• Повторяем это действие 2-3 раза, не давая пенке выплеснуться;
• Как только пенка станет более светлой и воздушной, разливаем кофе в прогретые чашки.